Rempah manis beraroma licorice dengan karakter aromatic yang kuat, sentuhan warm spicy yang hangat, dan sedikit fresh spicy yang memberi efek sparkling. Dalam dunia parfum, Anise termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Anise identik dengan karakter spicy, sweet, aromatic, warm_spicy, fresh_spicy. Anise sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Anise bisa digunakan sebagai top note, middle note, maupun base note tergantung pada komposisi parfum. Perannya disesuaikan dengan karakter aroma yang ingin dibangun oleh perfumer.

Anise adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Aoera - Prestige, Citizens Of The World - Spice Souk dan Deocna - Aureate