Cape Jasmine (Gardenia jasminoides) adalah white floral accord mewah yang merekonstruksi aroma bunga gardenia tropis, karena bunga aslinya tidak menghasilkan essential oil stabil melalui distilasi biasa. Karakternya kaya, creamy-lactonic, dan intens dengan sentuhan manis honeyed serta nuansa green lembap yang segar. Terdapat facet indolic halus yang memberi kedalaman sensual dan sedikit animalic, membuat aromanya terasa opulent namun tetap lembut dan enveloping. Biasanya digunakan sebagai heart note dalam komposisi white floral untuk menciptakan kesan elegan, eksotis, dan feminin yang kuat. Dalam dunia parfum, Cape Jasmine termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Cape Jasmine identik dengan karakter whitefloral, creamy, sweet, tropical, soft. Cape Jasmine sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Cape Jasmine biasanya berperan sebagai middle note atau heart note. Pada tahap ini, Cape Jasmine membentuk inti karakter parfum dan menjadi penghubung antara top note dan base note.

Cape Jasmine adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Alchemist - Galleria