Cardamom (Elettaria cardamomum) atau kapulaga adalah spicy-aromatic note dengan karakter fresh spicy yang cerah dan bersih. Aromanya hangat namun tetap ringan, menghadirkan kombinasi herbal–minty, camphoraceous, serta sentuhan citrus zesty yang menyegarkan. Dalam perfumery, cardamom dapat digunakan sebagai natural essential oil maupun sebagai accord rekonstruksi untuk memperkuat facet camphor, lemony, dan aromatic-nya. Biasanya berfungsi sebagai top hingga heart note, memberi efek invigorating opening sekaligus inti spicy yang elegan dan tahan lama. Dalam dunia parfum, Cardamom termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Cardamom identik dengan karakter fresh_spicy, spicy, aromatic, herbal, fresh. Cardamom sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Cardamom dapat berperan sebagai top note maupun middle note dalam parfum. Sebagai top note, Cardamom memberikan kesan pertama saat parfum disemprotkan. Sebagai middle note, Cardamom menjadi bagian inti yang membentuk karakter utama aroma.

Cardamom adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Aamo - Unseen, Alt - Baron dan Alt - Pina Colada In Havana