Clary Sage (Salvia sclarea) adalah aromatic-herbal note yang lebih lembut dan refined dibanding sage dapur. Profil aromanya dry, green, dan tea-like dengan sentuhan hay serta sedikit nutty-earthy nuance. Kandungan linalyl acetate dan linalool menghadirkan facet floral-aromatic yang bersih dan slightly lavender-like, sementara sclareol memberikan dry-down yang hangat dan subtly amber-toned. Dalam perfumery, clary sage berfungsi sebagai heart note yang memberi tekstur, volume, dan efek “clean barbershop” pada komposisi fougere, aromatic-woody, dan chypre modern. Dalam dunia parfum, Clary Sage termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Clary Sage identik dengan karakter herbal, aromatic, green, dry, amber. Clary Sage sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Clary Sage biasanya berperan sebagai middle note atau heart note. Pada tahap ini, Clary Sage membentuk inti karakter parfum dan menjadi penghubung antara top note dan base note.

Clary Sage adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Alchemist - Onirique, Alt - Pina Colada In Havana dan Anscentry - Whispers Of The Forest