Coconut Milk (Santan, berasal dari Cocos nucifera) adalah fragrance note lactonic yang merepresentasikan susu kelapa dengan karakter creamy, milky, dan smooth. Dalam perfumery, coconut milk biasanya dibangun menggunakan molekul seperti methyl laitone dan lactones untuk menciptakan efek velvety, slightly sweet, dan cosmetic-soft. Aromanya lebih rich dan lebih lembut dibanding coconut segar, sering digunakan untuk memperhalus komposisi gourmand, tropical, vanilla, maupun white floral fragrances. Dalam dunia parfum, Coconut Milk termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Coconut Milk identik dengan karakter lactonic, creamy, coconut, sweet, soft. Coconut Milk sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Coconut Milk bisa digunakan sebagai top note, middle note, maupun base note tergantung pada komposisi parfum. Perannya disesuaikan dengan karakter aroma yang ingin dibangun oleh perfumer.

Coconut Milk adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Altar - Insomnus, Avalanche - Tidal Wave dan Bodibreze - Soleil