Green Tomato (Solanum lycopersicum) menggambarkan aroma daun dan buah tomat yang belum matang dengan karakter green yang sangat tajam, tangy, dan slightly bitter. Profilnya herbal, aromatic, dan fresh dengan kesan realistis seperti dedaunan kebun yang terpotong atau batang yang baru diremas. Dalam perfumery, accord ini sering digunakan sebagai top note untuk menghadirkan volume hijau yang energik, natural, dan sedikit earthy, sangat populer dalam komposisi botani, garden-inspired, atau avant-garde green scents. Dalam dunia parfum, Green Tomato termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Green Tomato identik dengan karakter green, herbal, aromatic, bitter, fresh. Green Tomato sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Green Tomato umumnya digunakan sebagai top note. Aroma ini tercium pertama kali saat parfum disemprotkan dan berfungsi menciptakan kesan awal yang menarik serta segar.

Green Tomato adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Altar - Pomona