Honey adalah fragrance note sweet-balsamic yang merepresentasikan aroma madu dengan karakter manis kental, golden, dan slightly syrupy. Profil aromanya kompleks, memadukan nuansa floral nectar, caramelized sweetness, sentuhan balsamic hangat, serta hint animalic lembut yang memberikan kedalaman sensual. Dalam perfumery, Honey biasanya digunakan sebagai heart atau base note untuk menambah richness, depth, dan efek gourmand yang opulent pada komposisi floral, amber, leather, maupun spicy fragrances. Dalam dunia parfum, Honey termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Honey identik dengan karakter honeyed, sweet, gourmand, balsamic, soft. Honey sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Honey biasanya berperan sebagai middle note atau heart note. Pada tahap ini, Honey membentuk inti karakter parfum dan menjadi penghubung antara top note dan base note.

Honey adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Aamodini - Kanthi Arum, Alchemist - Champagne Blush dan Alchemist - Galleria