Italian Cypress (Cupressus sempervirens) adalah aromatic woody note dengan karakter dry, green, dan slightly resinous yang merepresentasikan pohon cemara khas Mediterania. Aromanya clean dan elegant dengan nuansa coniferous tipis, sedikit bitter, serta sentuhan herbal yang memberi kesan airy dan structured. Dalam dunia parfum, Italian Cypress termasuk fragrance note yang sering digunakan untuk membangun karakter aroma dan memperkaya komposisi wewangian.

Wangi Italian Cypress identik dengan karakter woody, aromatic, coniferous, green, dry. Italian Cypress sering digambarkan memiliki aroma yang khas, mudah dikenali, dan mampu memberikan nuansa tertentu pada parfum, tergantung kombinasi fragrance notes lainnya.

Italian Cypress bisa digunakan sebagai top note, middle note, maupun base note tergantung pada komposisi parfum. Perannya disesuaikan dengan karakter aroma yang ingin dibangun oleh perfumer.

Italian Cypress adalah fragrance notes populer yang digunakan oleh parfum lokal Indonesia, yaitu Scents Of Pluto - Through The Mystic Forest